Zucker so gesundheitsschädlich wie Alkohol?

Zucker kann die Gesundheit ähnlich schädigen und Sucht ebenso fördern wie Alkohol und Tabak, behaupten Autoren der University of California in San Francisco (R. H. Lustig et al.).

Sie befürworten deshalb eine ähnliche Besteuerung und Kontrolle des Zuckerkonsums wie bei diesen Genussmitteln üblich. An Schulen sollte der Verkauf mit Zucker gesüsster Nahrungsmittel und Getränke eingeschränkt, die Abgabe an Kinder unter einem bestimmten Alter verboten werden. Die Gefahr durch Zucker im Zusammenhang mit Übergewicht, Blut-hochdruck und Diabetes dürfe nicht länger unterschätzt werden, warnen die Amerikaner, zumal sich der Zuckerverbrauch in den letzten 50 Jahren verdreifacht habe.

Quelle: Nature 2012; 482:27-29; diu;10.1038/482027a7